華商智業(yè)專家團聯(lián)合中國品牌促進會走進阿克蘇側(cè)記（上）
龐定偉，四川南充人，1990年23歲的他只身一人來到新疆阿克蘇打拼，從幫人采摘和種植棉花開始，到后來自己成為農(nóng)場主，25年來，他從未離開過阿克蘇的種植業(yè)。他自己說，他就是一個地道的農(nóng)民，喜歡種植，離不開土地。
2006年，龐定偉與幾家在阿克蘇種地的農(nóng)戶發(fā)起了廣龍惠民合作組，當(dāng)時的目的是為了與其它的農(nóng)戶共享農(nóng)業(yè)物資和社會資源，可以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的規(guī)?；鳂I(yè)。這個合作組在當(dāng)時看來是個新鮮的嘗試，因為抱團發(fā)展的優(yōu)勢，這種模式很快在當(dāng)?shù)氐玫酵茝V和跟風(fēng)似的模仿。
2011年8月2日，龐定偉向當(dāng)?shù)毓ど滩块T申請注冊：新疆圭柏種植農(nóng)民專業(yè)合作社，這個正規(guī)的組織是想讓合作社內(nèi)部的農(nóng)戶分工細致，從種植、采摘到市場、銷售等實現(xiàn)一條龍的流水作業(yè)，提高工作效率，加強市場效益。
新疆圭柏種植農(nóng)民專業(yè)合作社地處新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)紅旗坡農(nóng)場，該場以“新疆瓜果之鄉(xiāng)”的美名享譽全國，盛產(chǎn)的“紅旗坡牌”、“冰糖心”、“紅潔密”優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果、核桃、紅棗等產(chǎn)品暢銷全國，遠銷東亞各國。
2014年8月10日，當(dāng)華商智業(yè)專家團聯(lián)手中國品牌促進會的專家走進阿克蘇，走到新疆圭柏種植農(nóng)民專業(yè)合作社的現(xiàn)場時，在龐定偉社長（總經(jīng)理）的引薦之下，紅旗坡農(nóng)場的領(lǐng)導(dǎo)行政及黨政辦公室李軍主任、農(nóng)場生產(chǎn)科熊勇科長熱情接待了我們。
無論是圭柏農(nóng)民合作社還是紅旗坡農(nóng)場，他們生產(chǎn)的主要水果可以稱為是阿克蘇的水果“三寶”：蘋果、核桃和紅棗。
8月的紅旗坡，漫山遍野的蘋果園里，青澀的蘋果掛滿枝頭，在阿克蘇強烈的日光沐浴下茁壯成長。再過兩個月，青蘋果長成紅蘋果，未來的場景油然而生，讓人喜不自禁，垂涎三尺。
龐定偉總經(jīng)理和紅旗坡農(nóng)場的李主任告訴專家團隊，這里最有名的蘋果已經(jīng)注冊商標(biāo)“紅旗坡”，而其明星產(chǎn)品就是“冰糖心”。
冰糖心蘋果是一種紅富士蘋果，由于生長在天山腳下，用天山冰川雪水灌溉，晝夜溫差大，果糖在果品內(nèi)聚集成核，產(chǎn)生的糖分自然凝聚，剖開果品其糖分聚集處猶如蜂蜜的結(jié)晶體般。冰糖心蘋果如果橫向切開，可以看到成五角形的結(jié)晶體組織，是最為明顯的“防偽標(biāo)識”。
堪稱世界蘋果之王的“冰糖心”蘋果，僅產(chǎn)于新疆南部天山南麓塔里木盆地地北緣的阿克蘇地區(qū)紅旗坡農(nóng)場周邊方圓30公里的地域，這里有特有的暖溫帶大陸性氣候，干旱少雨晝夜溫差大（平均溫差在12℃），全年無霜期最長可達295天，光照時間長達全年日照時數(shù)達到2505～3136小時。
依托天山山脈托木爾峰冰川，遠離污染的地域條件，使這里成為生產(chǎn)有機蘋果的理想家園?！凹t旗坡”蘋果中的冰糖心以它果品色澤自然、表相優(yōu)良、肉質(zhì)鮮嫩、香氣濃郁、汁多味甜、酥脆爽口、皮薄無渣的獨特口感和獨一無二的內(nèi)在品質(zhì)，贏得消費者的青睞，已經(jīng)成為阿克蘇乃至新疆的一張亮麗的名片。“吐魯番的葡萄哈密的瓜，阿克蘇的蘋果人人夸”，是對新疆水果特產(chǎn)最為妥帖的描述。
在紅旗坡農(nóng)場的蘋果園里，你可以看到農(nóng)戶正在用漚制的羊糞施肥，蘋果樹的旁邊，種植有玉米，主要的用途是用來吸引果樹上的蚜蟲，避免用農(nóng)藥殺蟲。農(nóng)場的領(lǐng)導(dǎo)還介紹說，蘋果上面之所以用紙包包住，目的是為了避免蟲咬，蘋果采摘時可以有個好賣相。聰明的農(nóng)戶，想盡千方百計來讓有機蘋果更為健康，更為適合消費者的口味。
8月份的阿克蘇的晴朗天空總是云卷云飛，在紅旗坡蘋果的枝葉婆娑中，遠處可見天山，即便是盛夏，也是白雪皚皚的山頭。蘋果園旁的水渠里，流著渾濁的雪山水，它們奔跑了近百公里，歡唱著流入果園，滋潤著枝頭的青蘋果。
蘋果未熟，于是，我們專家團隊一行提議，就把已經(jīng)成熟的西瓜、葡萄，還有香梨等水果做個代表，合張影，每個人手里都拿了一樣水果，微笑著為圭柏合作社和紅旗坡代言。
天山（雪山）滋潤的阿克蘇“冰糖心”蘋果極其神奇，在霜降的時候開始采摘，但是時間要把握的極其準(zhǔn)確，既不能太早，否則五角形的冰糖心——結(jié)晶體組織形成不了；如果太晚，冰糖心就容易化掉。
8月份離冰糖心蘋果的采摘時間還有近3個月，所謂“大器晚成”，11月份的阿克蘇開始霜降了，這個時候，冰糖心蘋果才開始在市場上姍姍來遲。
蘋果園旁邊就是幾萬畝的核桃園，核桃樹的果實已經(jīng)掛果，青色的核桃壓彎了枝頭。核桃樹下，并沒有雜草，所有的只是遍布的青苔。沒有雜草，是用除草劑消滅的草嗎？
筆者提出這個疑問后，農(nóng)場的熊勇科長立馬解釋：核桃園里是不能用除草劑的，以保證整個果園的有機環(huán)境和綠色健康。果農(nóng)們在核桃園里養(yǎng)鴨子和鵝，它們食草，就可以保證整個果園的除草要求。
還有一件趣事，農(nóng)場的隨行專家告訴我們：核桃會因為病菌的感染而生病，使得核桃不到成熟就脫落，如果打滅菌的藥就破壞了有機環(huán)境，不打藥怎么就能除菌呢？聰明的果農(nóng)在反復(fù)的實踐中找到了好方法：給核桃園噴灑牛奶，牛奶也可以起到滅核桃病菌的作用。隨行的專家團聽后，有人就提議：阿克蘇的核桃可以稱為牛奶核桃了。
俗話說“桃三杏四梨五年，要吃核桃得九年”，核桃樹從栽種到結(jié)果需要經(jīng)歷漫長的時間，但是如今阿克蘇的核桃通過技術(shù)改良后，在下種后的隔年就能收獲又大又香的特色核桃。阿克蘇薄皮核桃最為有名，其皮薄如紙，一捏即破，俗稱一把酥，外形美觀，殼色黃白，果仁澄黃飽滿，味醇香甘甜，營養(yǎng)價值極高，有補氣益血，溫補腎肺，定喘化痰，補血生發(fā)，益腦等功效，屬老幼皆宜的滋養(yǎng)佳品。
參觀完核桃園后，我們在龐定偉總經(jīng)理等領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，又來到了紅旗坡農(nóng)場的棗樹園。這里的棗子稱為“駿棗”。果園的李總經(jīng)理是位巾幗，性格豪爽，做事干練。聽說我們的到來后，直接領(lǐng)著我們進了棗園。她承包的果園有300多畝，走在棗園里，仿佛進入了棗的海洋，低矮的棗樹上掛滿了果子，一些果枝因為坐果太多，竟然壓彎了樹枝。
駿棗產(chǎn)量高，糖分充足——這當(dāng)然是阿克蘇水果的共同特點。駿棗除了作為鮮果外，更多是用來晾曬為干果，包裝后遠銷海內(nèi)外。
在果樹的間隙里，我們發(fā)現(xiàn)了一片西瓜地，李總介紹說，這些西瓜不是外賣的，是用來給內(nèi)部的人員食用的，當(dāng)農(nóng)忙的時候，內(nèi)部的農(nóng)業(yè)師口渴了就可以摘幾個吃掉。我們當(dāng)然也大飽口福，偌大的西瓜，瓤沙籽少，汁多怡口，大快朵頤。
在品嘗甘甜水果的同時，本次一行專家團成員紛紛表示，阿克蘇水果的美味不僅來自于天山的饋贈，更要感謝像新疆圭柏種植農(nóng)民專業(yè)合作社的龐定偉總經(jīng)理與棗園李總經(jīng)理這樣樸實勤奮的農(nóng)民企業(yè)家們，正是他們用天山融水與農(nóng)家有機肥的細心培育，才讓我們在城市喧囂中品嘗到如此遙遠美味。
新疆圭柏種植農(nóng)民專業(yè)合作社的龐定偉總經(jīng)理的盛情邀請，才成就了我們專家團一行。來自不同行業(yè)的專家給龐總提出了很多有建設(shè)的建議。從品牌的運營，到渠道的開拓，再到銷售模式的創(chuàng)新，不同的專家視覺，共同的市場目標(biāo)。
龐總說，這些珍貴的建議，將在華商智業(yè)管理咨詢專家團隊的指導(dǎo)下，會變?yōu)閼?zhàn)略指導(dǎo)方針，近而成為具體的戰(zhàn)術(shù)策略，逐一落地。華商智業(yè)致力于為企業(yè)提供有效、實用的企業(yè)管理解決方案，這一次的方案制作，是華商智業(yè)企業(yè)管理咨詢服務(wù)內(nèi)容的一個部分：農(nóng)副產(chǎn)品的方案設(shè)計和具體的落地。
“棗核蘋”這“三寶”不僅僅是新疆圭柏種植農(nóng)民專業(yè)合作社的“三寶”，也是新疆的“三寶”，更是全國乃至全球的“三寶”。
這是8月，再過3個月，我們有理由相信，新疆圭柏種植農(nóng)民專業(yè)合作社的“三寶”水果——“棗核蘋”，會走入全中國的市場乃至國際市場。
